[La recette de Claude] Biscuit au thé

Tea Time avant l’heure.

– 3 oeufs
– 175 gr de sucre
– 15 cl de lait
– 200 gr de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 10 cl d’huile de tournesol
– 3 cuillères à soupe de thé parfumé (pomme, orange, vanille)

Faites bouillir le lait. Ajoutez le thé, couvrez et laissez infuser hors du feu 10 minutes.
Fouettez les oeufs et le sucre. Ajoutez le lait et l’huile puis incorporez la farine et la levure.
Versez la pâte dans un moule à manqué beurré. Enfournez dans le four à 200° (Th7) durant 40 minutes
Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.