Coteaux, Maison et Caves de Champagne au patrimoine mondiale de l’UNESCO

Ce samedi 4 Juillet, l’UNESCO a ajouté tous les coteaux, toutes les maisons et toutes les caves, tapissant la Champagne à la Liste du Patrimoine Mondial de l’Humanité. 

Cela va bientôt faire huit ans que l’Association “Paysages du Champagne” et son Président; Pierre Cheval soutiennent le dossier. C’est ce samedi que le résultat est tombé. Ainsi, les 21 représentants de la Convention du patrimoine mondial de l’UNESCO reconnaissent la valeur universelle exceptionnelle des paysages culturels viticoles champenois. En effet, les sites ayant traversé les âges se font témoins de l’Histoire. De l’élaboration de vins effervescents au XVII ème siècle à la production à grande échelle du XIX ème siècle, les paysages viticoles champenois ont traversé près de cinq siècles d’Histoire française. En outre, c’est l’ensemble du travail d’élaboration, de production et de diffusion du vin de Champagne, mondialement connu, en France et à l’étranger qui est reconnu. C’est également une grande victoire pour la filière française de l’UNESCO, les ministères de la Culture et de l’Écologie et surtout pour la France qui voient le nombre de “biens” reconnus augmenter, pour atteindre le nombre de 41.