La recette de Claude : Mâche au magret fumé

Le soleil est là, mais on le sent hésitant, alors le déjeuner sera léger et solide dans un même saladier !

– 1 sachet de mâche
– 2 sachets de tranches de magret de canard fumé
– 100 gr de champignons de Paris
– 1 bouquet de ciboulette
– 1 cuillère à café de moutarde forte
– 2 cuillères à soupe de vinaigre à la framboise
– 5 cuillères d’huile de noix
– Sel – Poivre

Rincez et essorez la mâche; La mettre dans un saladier
Dégraissez les tranches de magret et les disposer sur la salade
Battez à la fourchette la moutarde avec le vinaigre de framboise, le sel, le poivre et l’huile de noix.
Versez sur la salade au moment de servir
Ciselez la ciboulette et en parsemer la salade