Louvre Bouteille, un restaurant vivement recommandé
Ambiance : décontractée chic
Cette nouvelle adresse a vraiment tout pour plaire : joli décor, discrètement rehaussé de rouge, une petite table sur le balcon, et surtout une cuisine formidablement inventive et très bonne ! Comment innover tout en restant simple ? Cyril Rouquet (que vous aviez sûrement remarqué dans la première saison de Masterchef : ce candidat perfectionniste, aux assiettes visuellement superbes). Aussi beaux qu’à la télévision, les plats sont (et c’est l’essentiel) absolument délicieux ! La recherche de l’originalité ne prend jamais le pas sur le respect du produit : ainsi, le canard façon thaï (hyper bon) ou le gâteau praliné au pamplemousse sont le fruit d’un dosage subtil (voir photos).
La semaine dernière, Cyril Rouquet (qui se décrit comme un « fou farfelu de cuisine) a présenté, le temps d’un sympathique déjeuner, quelques recettes rapides et bluffantes au fer à repasser ! Avec du très bon saumon, une très bonne table à repasser (Laurastar, la rolls du repassage !) et quelques dizaines de secondes devant vous, lancez-vous également dans des dîners légèrement décalés et forcément réussis. Toujours soucieux de qualité, Cyril nous a fait déguster des crevettes opsiblue de Nouvelle-Calédonie, de petits toasts avec une tranche de veau mi-cuit, des tartelettes au chocolat, de petites tartes tatin…
Si avec cette description, vous ne courez pas immédiatement à Louvre Bouteille… !
