La recette de Claude : salade de pommes et fromage de brebis au piment d’espelette

Ce midi, en ce jour de Liberation, les fruits rencontrent le fromage, dans une touche de piquant ! C’est ça être libre !

– 2 pommes Golden
– 150 gr de fromage de brebis
– 1 cuillère à soupe de piment d’Espelette
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 trait de vinaigre de Banyuls

Taillez les pommes et le fromage de brebis en cubes.
Mettez-les dans un saladier avec le piment, l’huile, le vinaigre et du sel
Mélangez, laissez reposer 15 minutes au frais avant de déguster