Un Guide des restaurants coréens de Paris
La Korean Food Foundation vient de créer la première version du guide des restaurants coréens de Paris. 42 établissements y sont recensés en français, en anglais et en coréen. Du Bibimbap sur le pouce à la cuisine traditionnelle régionale, plus rien ne vous échappera de la nourriture coréenne dans la capitale française…
Répartis par quartier, les restaurants coréens recensés dans ce guide inaugural 2012 sont ensuite classés par ordre alphabétique. Chaque restaurant fait l’objet d’une fiche complète de 4 pages, avec une grande photo de l’endroit, quelques clichés sur la nourriture, un commentaire général et trilingue sur l’ancienneté et la personnalité de l’endroit, une recommandation précise sur la nourriture, toujours en 3 langues, et une page d’infos pratiques (plan + accès + horaires + mets populaires + ordre de prix + nombre de places ). Pratique, attentif à transmettre des informations d’ordre culturel sur la nourriture coréenne, plus qu’à donner des notes aux restaurants, ce guide qui fait aussi attention à l’équilibre alimentaire de vos assiettes va rapidement devenir un indispensable du bon parisien.
Korean restaurants Guide, France, 2012.
