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[La recette de Claude] Biscuits de noël aux épices

[La recette de Claude] Biscuits de noël aux épices

23 décembre 2014 | PAR La Rédaction

Au cœur de l’actu.


– 375 gr de farine de blé type 45
– 125 gr de beurre ramolli
– 125 gr de sucre semoule
– 1 oeuf
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 cuillère à café d’épices à pain d’épices

Préchauffez le four à 200°C (Th6/7)
Dans un saladier mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étalez-y la pâte avec la paume de la main. Sur toute la surface de la pâte dessinez des motifs géométriques à l’aide des dents d’une fourchette.
Enfournez pour 15 minutes environ .
Retirez du four et découpez la pâte à l’aide d’emporte-pièces en forme de sapin, d’étoile, etc..
Laissez refroidir les biscuits avant de déguster.
(Vous pouvez remplacer les épices à pain d’épices par un mélange de cannelle, de clous de girofle moulus, d’anis étoilé moulu et de muscade).

Visuel : Eric Delcroix, créative commons

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La Rédaction

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