![[La recette de Claude] Biscuits de noël aux épices](https://toutelaculture.com/wp-content/uploads/2014/12/11272772586_c124a58a61_z-640x640.jpg)
[La recette de Claude] Biscuits de noël aux épices
Au cœur de l’actu.
– 375 gr de farine de blé type 45
– 125 gr de beurre ramolli
– 125 gr de sucre semoule
– 1 oeuf
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 cuillère à café d’épices à pain d’épices
Préchauffez le four à 200°C (Th6/7)
Dans un saladier mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étalez-y la pâte avec la paume de la main. Sur toute la surface de la pâte dessinez des motifs géométriques à l’aide des dents d’une fourchette.
Enfournez pour 15 minutes environ .
Retirez du four et découpez la pâte à l’aide d’emporte-pièces en forme de sapin, d’étoile, etc..
Laissez refroidir les biscuits avant de déguster.
(Vous pouvez remplacer les épices à pain d’épices par un mélange de cannelle, de clous de girofle moulus, d’anis étoilé moulu et de muscade).
Visuel : Eric Delcroix, créative commons
