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[La recette de Claude] Oeufs cocotte au Paprika

[La recette de Claude] Oeufs cocotte au Paprika

11 décembre 2014 | PAR La Rédaction

Alors, la poule ou l’oeuf ?


– 4 gros œufs ou 8 petits
– 4 cuillères à soupe de crème fraîche
– 1 cuillère à café de paprika doux
– 1 cuillère à soupe bombée de coriandre fraîche haché
– Sel – Poivre

Préchauffez le four à 200°C (Th7)

Mettez une cuillère à soupe de crème fraîche dans chaque ramequin, poudrez d’une pincée de paprika et cassez 1 œuf (ou 2) sur la crème.
Mettez les ramequins dans un plat à four rempli à demi d’eau frémissante. Glissez le plat au four et faites cuire pendant 10 minutes. A la sortie du four, faites égoutter les ramequins et parsemez les œufs de coriandre ciselée.

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La Rédaction

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