[La recette de Claude] Oeuf cocotte aux fromages et au cumin

Il vous faut

– 8 oeufs extra frais
– 150 gr de fromages divers
– 15 cl de crème fraîche
– 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
– Sel et poivre

Râpez vos restes de fromage ou coupez-les en dés s’il s’agit de pâtes molles, salez peu, poivrez et ajoutez un peu de crème et le cumin. Mélangez et faites fondre à feu doux.
Préchauffez le four à 180°C (Th6)
Préparez un bain-marie. Déposez un peu de crème au fromage au fond de quatre petites cocottes, cassez 2 oeufs dans chacune, puis remettez un peu de crème.
Enfournez et laissez cuire une dizaine de minutes.