[La recette de Claude] Daurade au Fenouil

Il vous faut

– 8 filets de daurade
– 12 quartiers de tomates (on les trouve surgelés)
– 2 cuillères à soupe d’oignons émincés (on les trouve surgelés)
– 4 cœurs de fenouil “”
– 1 verre de vin blanc sec
– 1 branche de thym
– 1 feuille de laurier
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 citron
– Sel et poivre

Disposez les légumes dans un plat à four ovale, parsemez de thym et de laurier, salez et poivrez.
Disposez les filets de daurade sur le lit de légumes. Arrosez de vin blanc et d’huile et faites cuire au four Th6 (180°) durant 45 minutes.
.Coupez le citron en quartiers – disposez-les sur le plat au moment de servir.