La recette de Claude : crème de nectar

Mercredi, jour des enfants, sucre au programme : crème de nectar, un nom chic pour un truc tout simple !

– 4 bananes
– 1 oeuf ou 5 cuillerées à soupe de lait
– 250 gr de fromage blanc maigre
– 5 cuillères à soupe de miel
– 3 cuillères à soupe de jus de citron

Epluchez les bananes, coupez-les en rondelles, écrasez-les à la fourchette et incorporez-y l’oeuf ou le lait.
Faites une sauce lisse avec le fromage blanc et le miel et ajoutez le jus de citron en tournant constamment.
Incorporez, tout en tournant, les bananes écrasées au fromage blanc et continuez à tourner jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
Goûtez le dessert, ajoutez du jus de citron ou du miel et servez-le froid dans des coupes individuelles.