La recette de Claude : céleri et betteraves à la feta
À l’heure du déjeuner, il n’est plus question de parler culture, il faut de la nourriture terrestre, de la vraie. Claude, incroyable cordon-bleu, vous livre tous ses secrets.
Aujourd’hui, nous vous proposons une jolie entrée, rapide, facile et succulente. Que demander de plus ?
Il vous faut :
– 4 betteraves cuites
– 1/2 céleri branche
– 15Ogr de feta
– 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 citron
– du sel et du poivre
Procédez maintenant !
Coupez les betteraves et la feta en petits dés, tronçonnez la branche de céleri en rondelles et mettez le tout dans un saladier.
Pressez le citron, versez le jus dans un bol, ajoutez le sel, le poivre et l’huile d’olive – Battre à la fourchette.
Versez sur la salade et servez aussitôt.
Bon appétit !
