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La recette de Claude : Le gâteau au fromage blanc

La recette de Claude : Le gâteau au fromage blanc

02 décembre 2013 | PAR La Rédaction

Aujourd’hui, c’est lundi, et pour commencer la semaine en douceur, Claude vous propose une recette sucrée : le gâteau au fromage blanc pour 6 à 8 personnes.

Il vous faut :

– 1 kg de fromage blanc
– 3 œufs
– 120 gr de sucre
– 1 pincée de sel et quelques gouttes d’extrait de vanille

Préchauffer le four à 160° (Th 5/6)
Dans un saladier mélanger avec un fouet à main le fromage, les œufs, le sucre, le sel et la vanille, durant 2 à 3 minutes.
Verser la pâte dans un moule de 25 à 28 cm de diamètre et de 5 à 7 cm de hauteur, recouvert de papier sulfurisé.
Égaliser la surface si nécessaire avec le dos d’une cuillère à soupe
Enfourner pour 1h-1h15 selon les fours
À la sortie du four laisser refroidir complètement avant de démouler et de servir

Bon appétit !

Visuel : © capture d’écran recherche google

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La Rédaction

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