La recette de Claude : Le gâteau au fromage blanc
Aujourd’hui, c’est lundi, et pour commencer la semaine en douceur, Claude vous propose une recette sucrée : le gâteau au fromage blanc pour 6 à 8 personnes.
Il vous faut :
– 1 kg de fromage blanc
– 3 œufs
– 120 gr de sucre
– 1 pincée de sel et quelques gouttes d’extrait de vanille
Préchauffer le four à 160° (Th 5/6)
Dans un saladier mélanger avec un fouet à main le fromage, les œufs, le sucre, le sel et la vanille, durant 2 à 3 minutes.
Verser la pâte dans un moule de 25 à 28 cm de diamètre et de 5 à 7 cm de hauteur, recouvert de papier sulfurisé.
Égaliser la surface si nécessaire avec le dos d’une cuillère à soupe
Enfourner pour 1h-1h15 selon les fours
À la sortie du four laisser refroidir complètement avant de démouler et de servir
Bon appétit !
Visuel : © capture d’écran recherche google
