La recette de Claude : Sushis concombre-saumon
Le soleil brille, le printemps prend de l’avance, place au frais !
– 2 concombres
– 4 tranches de saumon fumé
– 1 cuillère à café de raifort râpé
– 1 cuillère à café de crème légère
Peler les concombres et les détailler en longues lanières avec un couteau éplucheur. Les lanières doivent faire à peu près 12cm de long et 4 cm de large.
Couper le saumon en rubans de la même longueur
Superposer les lanières puis badigeonner l’intérieur du sushi de raifort et de crème mélangés.
Roulez les sushis pour les égaliser si nécessaire à l’aide d’un couteau bien tranchant.
