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[New York] le restaurant italien « Osteria Francescana » en première place des « 50 best »

[New York] le restaurant italien « Osteria Francescana » en première place des « 50 best »

14 juin 2016 | PAR Jérôme Avenas

C’est le chef italien Massimo Bottura qui a remporté avec son restaurant « Osteria Francescana » la première place de la compétition mondiale « the world’s 50 best restaurants ». La cérémonie de remise des prix était cette année, et pour la première fois depuis sa création en 2002, délocalisée à New York. Cette année, trois tables françaises figurent dans le top 50 (contre cinq en 2015).

« Mirazur », le restaurant du chef Mauro Colagreco à Menton, obtient la 6ème place (il était 11ème en 2015).  « Arpège », d’Alain Passard (Paris) passe de la 12ème à la 19ème place. Enfin, 50ème, « Septime » de Bertrand Grébaut (Paris).

On retrouve « Noma » (Copenhague) et « El Celler de Can Roca » (Espagne) dans les cinq premiers depuis 2011.

En marge, des prix pour deux Français : The Diners Club® Lifetime Achievement Award 2016 pour Alain Passard et The World’s Best Pastry Chef 2016 pour Pierre Hermé.

L’édition 2017 se tiendra en Australie, à Melbourne.

La liste complète du top 50 sur le site  : http://www.theworlds50best.com/list/1-50-winners

Visuels  : © « The world’s 50 best restaurants »

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Jérôme Avenas

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