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[La recette de Claude] Tomates farcies au blé et au saumon frais

[La recette de Claude] Tomates farcies au blé et au saumon frais

05 mai 2015 | PAR La Rédaction

Il vous faut :

Gabriel Sanz (Glitch) Bon Appétit
Gabriel Sanz (Glitch)
Bon Appétit

– 4 belles tomates (200 à 250gr chacune)
– 200 gr de blé
– 400 gr de saumon frais
– 2 oeufs
– 2 cuillères à soupe d’aneth émincé
– Sel et muscade

Coupez un chapeau aux tomates et évidez-les en réservant la chair sans les pépins.
Faites cuire le blé, le temps indiqué sur le paquet.
Hachez le saumon. Mixez la chair de tomates.
Mélangez le blé, le saumon haché, la chair de tomates, l’aneth, les oeufs battus en omelette, ajoutez le sel et la muscade selon votre goût.
Farcissez les tomates avec ce mélange et faites cuire au four à 180/190° ou en cocotte environ 10 à 15 minutes.

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La Rédaction

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