La recette de Claude : Tarte fine au reblochon, poires de saison et cumin

Ce midi, Claude propose une recette qui allie finesse et gourmandise. Amateurs de sucré-salé, à vos fourneaux !

– 1 rouleau de pâte feuilletée
– 1/2 reblochon
– 2 poires
– 2 cuillères à café de graines de cumin

Préchauffez le four à 200° (Th 6/7)
Déroulez la pâte feuilletée. Abaissez-la au rouleau pour qu’elle soit la plus fine possible. Piquez-la à la fourchette jusqu’à 1cm des bords.
Coupez le reblochon en tranches en gardant la croute.
Pelez les poires, épépinez-les et émincez-les.
Disposez-les en rosace sur la pâte en alternant avec les tranches de reblochon et en les espaçant suffisamment, car le fromage va s’étaler à la cuisson.
Parsemez de graines de cumin.
Enfounez pour 20 minutes. Servez tiède