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[La recette de Claude] Salade asiatique

[La recette de Claude] Salade asiatique

17 mars 2015 | PAR La Rédaction

Il vous faut :

Gabriel Sanz (Glitch) Bon Appétit
Gabriel Sanz (Glitch)
Bon Appétit

– 300 gr de miettes de crabe
– 300 gr de pousses de bambou
– 300 gr de germes de soja
– 100 gr de riz complet
– 1/2 mangue
– 20 gr de gingembre frais
– 1 citron vert
– 3 cuillères à soupe d’huile de colza
– 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
– Sel

Faites cuire le riz complet et laissez-le refroidir.
Epluchez et râpez le gingembre. Pressez le citron vert. Coupez la mangue en cubes ou en fines lamelles.
Mettez dans un saladier le riz, le soja, les pousses de bambou, la mangue et les miettes de crabe.
Assaisonnez avec le citron vert, l’huile de sésame et de colza, salez.

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La Rédaction

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