[La recette de Claude] Pommes fourrées aux griottes

Résolution 2015 : être originaux

– 4 pommes
– 150 gr de griottes surgelées
– 20 gr de beurre demi-sel
– 3 cuillères à soupe rases de gelée de groseille
– 2 pincées de cannelle moulue

Rincez, séchez et découpez un chapeau dans chaque pomme. Creusez légèrement les pommes en enlevant les pépins et le coeur sans percer la peau.
Garnir les pommes avec les griottes et la gelée de groseille. Ajoutez une noisette de beurre et parsemez de cannelle moulue. Replacez les chapeaux.
Rangez les pommes dans un plat et ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau dans le fond pour les faire cuire 50 minutes au four Th 6 – 190/200°
Servir chaud ou tiède.
Poudrez éventuellement d’un voile de sucre glace.