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La recette de Claude : crumble aux fruits exotiques

La recette de Claude : crumble aux fruits exotiques

30 décembre 2013 | PAR La Rédaction

Aujourd’hui, Claude vous propose un crumble aux fruits exotiques.

 

Il vous faut :

– 1 papaye
– 4 kiwis
– 1 mangue
– 2 pommes
– 100 gr de sucre
– 100 gr de farine
– 50 gr de beurre

Préchauffez le four à 200° (Th6/7)
Pelez les fruits, dénoyautez-les ou égrainez-les si nécessaire et coupez-les en dés.
Faites fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les dés de fruits.
Saupoudrez de sucre et prolongez la cuisson à feu vif durant 5 mn en remuant.
Préparez la pâte :
Dans un saladier mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre en morceaux. Mélangez du bout des doigts afin d’obtenir une pâte sableuse.
Étalez les fruits au fond d’un plat à gratin. Recouvrez-les de la pâte et mettez au four durant 30 mn jusqu’à ce que le dessus du crumble soit bien doré
Dégustez tiède avec de la crème fraîche ou une boule de glace à la vanille.

Bon appétit !

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La Rédaction

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