[La recette de Claude] Muffins au chocolat

Il vous faut :

Sur feu très doux, faites fondre 125 gr de beurre avec 80 gr de chocolat cassé en petits morceaux. Laissez tiédir puis hors du feu incorporer 2 oeufs préalablement battus, et 15 cl de crème liquide.
Dans un saladier, mélangez 110 gr de farine, 2 cuillères à soupe de cacao en poudre, 120 gr de sucre, 1 cuillère à café bombée de levure chimique et 1 pincée de sel.
Ajoutez la préparation au chocolat et mélangez rapidement.
Versez la pâte dans les empreintes d’une plaque à muffins en silicone garnie de caissettes en papier plissé. Cuire 20 minutes au four préchauffé à 180°C ( Th6)