Kevin Bezier, fondateur de Baisers Sucrés : « On est à Paris, on est dans le nid des chefs quand même ! »

20 décembre 2017 Par
Amelie Blaustein Niddam
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En avril 2017, Kévin Bézier et Gnagalé Sissoko reprennent l’ancienne pâtisserie Tholoniat fondée en 1936, ils y installent leur marque Baisers Sucrés. Nous rencontrons Kevin une première fois en septembre à l’occasion de la soirée de rentrée de Toute La Culture au Musée Montmartre où nous avons pu découvrir ses petites pâtisseries merveilleusement élégantes. A quelques jours de Noël, nous l’avons retrouvé dans ses murs, pour parler de sa dernière création, la Bûche Révolution, entre autres choses. Attention, cette interview donne faim.